Nos Plats
Les Poissons
Filet de loup et moules, jus safrané
Saumon rôti et légumes croquants au miel et soja
Marmite du pêcheur (saumon, cabillaud, fruits de mer)
Aïoli
Bouillabaisse, soupe de poissons et rouille, 3 poissons
Les Viandes
Agneau de 7 heures, épaule d’agneau confite
Suprême de pintade farci aux cèpes
Blanquette de veau à l’ancienne
Pieds et paquets, pommes de terre
…. Leurs Garnitures, au choix….
Gratin de pommes de terre
Écrasé de pommes de terre
Riz Basmati
Risotto aux champignons, à la tomate, au citron et à la menthe fraîche…
Aubergine à la Parmesane
Tian de légumes
Ratatouille
Légumes croquants miel-soja